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Actividad IAE 671.4

Restaurantes de dos tenedores

Sección IAE 1 (empresarial) · Tributable por módulos del IRPF

En detalle

Qué incluye la actividad

El epígrafe IAE 671.4 — Restaurantes de dos tenedores corresponde a restaurantes con categoría dos tenedores según normativa autonómica de turismo. Es categoría intermedia: por encima de los de un tenedor en oferta gastronómica y servicio, por debajo de los de tres y cuatro tenedores.

La actividad incluye:

  • Servicio de comidas y cenas en mesa con carta.
  • Carta de vinos y bebidas elaboradas.
  • Servicios complementarios (eventos privados, catering puntual desde el local).
  • Menús del día y degustación.
  • Terraza si dispone de licencia municipal.

Para restaurantes de un tenedor (categoría más modesta), ver restaurantes-un-tenedor. Para bares simples sin servicio en mesa con carta, ver bares-cafes.

Métodos de tributación admitidos

Estimación directa simplificada o estimación objetiva (módulos).

Régimen IVA

  • En módulos: régimen simplificado.
  • En directa: régimen general con modelo 303.
  • IVA aplicable: 10 % reducido sobre el servicio de hostelería y restauración (artículo 91 LIVA).

Módulos vigentes 2026

Regulados por la Orden HAC/1425/2025. Signos típicos:

  • Personal asalariado.
  • Personal no asalariado (titular).
  • Potencia eléctrica instalada (kW).
  • Superficie del local (m²).
  • Mesas.
  • Máquinas tipo A (recreativas).
  • Máquinas tipo B.

Reducción general del 5 %.

Caso típico con cifras

Perfil: restaurante familiar de dos tenedores, 110 m², 16 mesas, 12 kW de potencia eléctrica, 2 cocineros asalariados + 1 camarero, sin máquinas recreativas, titular con cónyuge colaborador.

En módulos

  • Rendimiento neto previo: ~38.000 €/año.
  • Tras reducción 5 %: ~36.100 €.

En estimación directa

  • Facturación bruta: 280.000 € + 10 % IVA = 308.000 €.
  • Compras (alimentos, bebidas): 95.000 € (mix 4-10-21 % IVA).
  • Sueldos asalariados + cotización: 65.000 €.
  • Alquiler local: 18.000 €.
  • Suministros (electricidad, gas, agua): 8.000 €.
  • Mantenimiento equipos, limpieza, lavandería: 5.500 €.
  • Gestoría, marketing, seguros: 4.500 €.
  • Rendimiento neto directa: ~84.000 €.

Para un restaurante con buena facturación, módulos sale enormemente más barato (36.100 € vs 84.000 € de rendimiento real). Es razón principal de la preferencia del sector por módulos.

Cuota RETA orientativa

Con rendimientos declarados 30.000-50.000 €/año (2.500-4.166 €/mes), tramos 9-13 generales. Cuota mensual: 401-504 €/mes en 2026.

Particularidades fiscales

  • Compras de productos perecederos: deducibles al 100 %.
  • Equipamiento de cocina (horno, plancha, lavavajillas, cámara, mobiliario sala): bienes de inversión amortizables.
  • Licencia de actividad: amortizable como inmovilizado intangible.
  • Música ambiental con SGAE/AGEDI: deducible.
  • Vino e ingredientes para pruebas y promociones: deducibles con justificación.
  • Uniformes profesionales: deducibles si tienen logo del restaurante.
  • Manipulador de alimentos: certificado obligatorio, deducible.

Bonificaciones aplicables al perfil

  • Tarifa plana estatal: ahorra ~320-420 €/mes en los primeros 12 meses.
  • Bonificación joven (< 30 años).
  • Familiar colaborador: muy frecuente (cónyuge en cocina o sala).
  • Cuota Cero autonómica según CCAA.
  • Subvenciones autonómicas específicas de hostelería (algunos Ayuntamientos y CCAA mantienen programas para apertura de restaurantes en zonas turísticas o despobladas).

Datos sectoriales

España tiene aproximadamente 75.000-85.000 restaurantes activos. El sector ha vivido transformaciones profundas:

  • Crisis COVID-19 (2020-2021): 25-30 % de cierres temporales o definitivos.
  • Recuperación 2022-2024 con incremento del ticket medio.
  • Subida de costes: energía, alimentos, salarios (convenio de hostelería).
  • Delivery y take-away como vía complementaria de ingresos (Glovo, Uber Eats, Just Eat).

Errores fiscales frecuentes

  • No declarar todas las ventas en efectivo (vía habitual de inspección).
  • Mezclar productos comprados con productos consumidos personalmente sin justificar.
  • Aplicar 21 % IVA en lugar del 10 % a la facturación general (error frecuente).
  • No actualizar el módulo de mesas tras ampliación de sala o terraza.
  • Olvidar el alta de las máquinas recreativas si las hay.

Compatibilidades

  • Familiar colaborador: muy frecuente (cónyuge, hijos).
  • Pluriactividad: rara (la actividad demanda jornada completa).
  • Sociedad limitada: alternativa si el restaurante crece (varias unidades, riesgo patrimonial).

Calendario operativo del año

PeriodoHitos
EneroModelo 131/130 T4, modelo 303 T4 (si está en directa), modelo 390 resumen IVA, modelo 111 y 190 retenciones asalariados, modelo 180 alquiler.
AbrilModelo 131/130 T1, modelo 303 T1, modelo 111 T1 retenciones de cocineros y camareros.
Abril-junioModelo 100 IRPF.
JulioModelo 131/130 T2, modelo 303 T2, modelo 111 T2.
OctubreModelo 131/130 T3, modelo 303 T3, modelo 111 T3.
FebreroModelo 347 con proveedores que superen 3.005,06 € (típicamente mayoristas de bebidas y de pescado fresco).
DiciembreRenuncia/inclusión módulos, regularización RETA, inventario de bodega y de bienes de equipo.

Inversión y amortización típicas del sector

Bien de inversiónVida útil fiscalTipo lineal máximo
Horno industrial, plancha, fogones10-12 años8,33-10 %
Cámara frigorífica y arcón congelador8-12 años8,33-12,5 %
Lavavajillas industrial6-10 años10-16,67 %
Mobiliario de sala (mesas, sillas, barra)10 años10 %
Vajilla, cubertería, cristalería3-5 años20-33 %
Reforma e insonorización del local10-20 años5-10 %
TPV hostelero y software de comandas5-8 años12,5-20 %
Equipo de música ambiental6-8 años12,5-16,67 %

VeriFactu y tributación digital

Desde 1 de julio de 2026, el sistema VeriFactu (Real Decreto 1007/2023) es obligatorio para personas físicas que emitan factura, incluido el restaurador autónomo. Implica TPV certificado o software conectado a la AEAT, con código QR en cada factura y, en su caso, ticket simplificado. Las CCAA con sistema TicketBAI (País Vasco) ya operan con régimen análogo desde 2024.

Recursos relacionados

  • VeriFactu en hostelería
  • Convenio colectivo de hostelería 2024-2026
  • Comparativa módulos vs directa en hostelería
  • Bonificación familiar colaborador

Norma de los módulos

  • Orden HAC/1425/2025 vigente en 2026: BOE-A-2025-25272.
  • Ley 37/1992 del IVA, art. 91 (tipo reducido del 10 % en hostelería).
  • Normativa sanitaria autonómica de restauración.
  • Convenio Estatal de Hostelería (publicado en BOE) y convenios autonómicos.

Tabla oficial de módulos

Esta actividad puede tributar por estimación objetiva. Consulta los módulos vigentes y su importe anual en la ficha específica: módulos IRPF para restaurantes de dos tenedores.

Calcula tu cuota mensual

Introduce los rendimientos netos previstos para tu actividad en restaurantes de dos tenedores y obtén el tramo del RETA y la cuota mensual mínima 2026. Si tu actividad tributa por módulos, también dispones de la calculadora específica con los signos vigentes para 671.4.

Calculadora de cuota RETAMódulos IRPF 671.4Neto disponible

Actividades relacionadas

Actividades del mismo grupo IAE o sector económico con fiscalidad comparable:

  • Restaurantes de un tenedor (IAE 671.5)
  • Cafeterías de tres tazas (IAE 672.1)
  • Cafeterías de dos tazas (IAE 672.2)
  • Cafeterías de una taza (IAE 672.3)
  • Bares de categoría especial (IAE 673.1)
  • Otros bares y cafés (IAE 673.2)

Recursos relacionados

  • Cómo se calcula la cuota del autónomo según tus rendimientos
  • Estimación directa vs módulos: cuál te conviene
  • Gastos deducibles del autónomo
  • Bonificaciones nacionales y autonómicas vigentes en 2026

Publicado: 25 de mayo de 2026 · Última revisión: 27 de mayo de 2026 · Autor: Borja Cifuentes

Información editorial. Las cifras y ejemplos son orientativos; cada actividad tiene matices propios (índices correctores, exenciones parciales, etc.). Para casos concretos contrasta con un asesor fiscal o con la AEAT.