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Sección I · CNAE 56

Autónomos en Servicios de comidas y bebidas

Hostelería · Sector económico de actividad autónoma con régimen fiscal específico y actividades IAE acogibles.

En detalle

Panorama del sector restauración

Bares, cafeterías, restaurantes, take-away, food trucks: el sector de la restauración concentra ~270.000 autónomos afiliados al RETA (estimación MITES 2024). Es uno de los sectores con mayor número de altas y bajas anuales en RETA y con peso histórico de módulos.

Régimen fiscal típico

IRPF — Módulos por defecto

Las actividades hosteleras tradicionales (bar, cafetería, restaurante) están acogibles a módulos según Orden HAC/1425/2025:

  • Umbral de facturación: ≤ 125.000 €/año.
  • Módulos clave: personal asalariado, personal no asalariado, superficie del local, mesas, energía consumida.
  • Pago fraccionado: modelo 131 al 3 % (con personal) o 2,5 % (sin).

IVA — Tipos según servicio

  • Comidas/bebidas con servicio en mesa: IVA reducido 10 %.
  • Comidas para llevar (take-away, delivery): IVA general 21 %.
  • Bebidas alcohólicas: IVA general 21 % en todos los casos.
  • Catering a empresas: IVA 10 %.

Esta diferenciación es la fuente de inspecciones más habitual del sector.

Régimen simplificado del IVA

Los autónomos en módulos del IRPF aplican el régimen simplificado del IVA con modelo 303 trimestral con porcentajes fijos sobre signos.

Top actividades IAE

  • 671 Servicios en restaurantes.
  • 672 Servicios en cafeterías.
  • 673 Servicios en bares.
  • 674 Servicios especiales de restauración (catering, comedores, vending).
  • 675 Quioscos y similares.

Bonificaciones aplicables

  • Tarifa plana 87,15 €/mes.
  • Cuotas Cero autonómicas (Andalucía, Murcia, Cantabria, etc.).
  • Programas autonómicos de modernización del local y digitalización (Kit Digital).

Caso numérico — Cafetería

Perfil: Pablo, cafetería en módulos (epígrafe 672.1.1):

MóduloUnidades€/unidadImporte
Personal asalariado19.0009.000
Personal no asalariado124.50024.500
Superficie80 m²504.000
Mesas83502.800
Energía eléctrica14.000 kWh0,7510.500
Rendimiento neto previo50.800
Reducción 5 %-2.540
Rendimiento neto reducido48.260

IRPF estimado: ~9.500 €/año. Cuota RETA tramo 11: ~6.055 €/año.

Errores frecuentes

  • Aplicar IVA 10 % al take-away (debería ser 21 %).
  • No segregar venta de bebidas alcohólicas al 21 % cuando hay menú al 10 %.
  • Superar el umbral de módulos durante el año sin comunicarlo: exclusión automática al siguiente.

Recursos relacionados

  • Calculadora IRPF módulos.
  • Estimación directa vs módulos.
  • IVA del autónomo.

Actividades IAE de este sector

Actividades concretas del IAE encuadradas en el sector CNAE 56:

  • Restaurantes de dos tenedores (IAE 671.4)
  • Restaurantes de un tenedor (IAE 671.5)
  • Cafeterías de tres tazas (IAE 672.1)
  • Cafeterías de dos tazas (IAE 672.2)
  • Cafeterías de una taza (IAE 672.3)
  • Bares de categoría especial (IAE 673.1)
  • Otros bares y cafés (IAE 673.2)
  • Servicios en quioscos, cajones, barracas (IAE 675)

Recursos relacionados

  • Hub de sectores económicos
  • Hub de actividades IAE
  • Catálogo de bonificaciones
  • Calculadora de cuota

Publicado: 25 de mayo de 2026 · Última revisión: 27 de mayo de 2026 · Autor: Borja Cifuentes

La afiliación por sector se publica por MITES con varios meses de retraso. Las cifras concretas pueden variar respecto a otros recursos según la actualización oficial.